Guatemala

Torréfaction : Moyenne

Profil gustatif : Chocolat noir, fruits vifs, caramel au beurre.

Producteur : Petits exploitants d'Antigua

Variété : Bourbon, Catuai, Caturra et Typica

Région : Antigua Guatemala

Altitude : 1200-1616 M

Type de sol : Terreau volcanique

Processus : Entièrement lavé et séché au soleil.