Azul de Bali

Tueste: Medio-oscuro

Perfil de sabor: Chocolate negro, melaza, azúcar moreno

Cultivador: Pequeños agricultores de Kintamani

Variedad: Bourbon, Typica, Catimor

Región: Kintamani, Bali, Indonesia

Altitud: 1200-1600 M

Tipo de suelo: Franco volcánico

Proceso: Recogido a mano, despulpado en húmedo y secado en camas elevadas.